Μπουκίτσες καπνιστού σολομού με σαλάτα δροσιάς!!!!

 
Υλικά:
100 γρμ καπνιστό σολομό σε φέτες
100 γρμ σαλάτα από λόλα πράσινη,λόλα κόκκινη - ρόκα
100 γρμ γιαούρτι στραγγιστό
1 μέτριο καρότο τριμμένο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
άνηθο ψιλοκομμένο
χυμό λεμονιού και ροδέλες για γαρνιτούρα
Εκτέλεση συνταγής:
Ετοιμάζουμε τη σαλάτα μας.... 
Έχουμε πλύνει και στεγνώσει πολύ καλά τις λόλες και την ρόκα,τις κόβουμε και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, το ίδιο κάνουμε και με το φρέσκο κρεμμυδάκι. Τρίβουμε το καρότο στον ψηλό τρίφτη. Ρίχνουμε μέσα στη σαλάτα μας το γιαούρτι και τον άνηθο και ανακατεύουμε πολύ καλά για να ενωθούν όλα μας τα υλικά.
Στη συνέχεια παίρνουμε τις φέτες καπνιστού σολομού και τις κόβουμε μικρές μπουκίτσες,τις γεμίζουμε με την σαλάτα δροσιάς και ρίχνουμε από επάνω μερικές σταγόνες φρέσκου λεμονιού.
Σε ένα μεγάλο πιάτο ή πλατό ή δίσκο βάζουμε τις μπουκίτσες σε σχηματισμό ,γαρνίρουμε με φέτες φρεσκοκομμένου λεμονιού και απολαμβάνουμε  ένα υπέροχο φαγητό γεμάτο βιταμίνες .




Σχόλια