Παγωτό μαστίχα με γλυκό μανιτάρι !!!

Μονάδες δύο
1 από την κρέμα γάλακτος
1 από το γάλα
Υλικά:
200 ml κρέμα γάλακτος όποια προτιμάμε(πλήρες όμως)
200 ml γάλα πλήρες 
4 κουταλιές της σούπας στέβια ή όποιο άλλο γλυκαντικό χρησιμοποιείτε
1 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα σκόνη

Εκτέλεση συνταγής:
Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τη στέβια και τα χτυπάμε με το μίξερ για 10 λεπτά μέχρι να γίνει μια αφράτη σαντιγί. 
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε  το γάλα και τη μαστίχα σκόνη και τα ενσωματώνουμε σιγά σιγά στην κρέμα γάλακτος. Συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ για 5 λεπτά ακόμα.
Βάζουμε το μείγμα μας στην κατάψυξη για να παγώσει,ανά τακτά διαστήματα το ανακατεύουμε για να μην πιάσει κρυστάλλους. Θα χρειαστεί να το κάνουμε αυτό 3-4 φορές.
Στο τέλος το αφήνουμε να παγώσει πολύ καλά.
Σερβίρουμε σε  μπολ παγωτού.... μυρωδιά και γεύση μαστίχας ,παντρεμένη με το γλυκό κουταλιού μανιτάρι.... απλά σε ταξιδεύει......
Για το γλυκό κουταλιού μανιτάρι πατήστε εδώ..Μανιτάρι γλυκό κουταλιού

Σχόλια