Λαχταριστό κριθαρότο με μύδια !!!

Μονάδες τρεις
1 από κριθαράκι
1 από μύδια
1 από ελαιόλαδο

Υλικά:
250 γρμ μύδια καθαρισμένα από το κέλυφος τους
250 γρμ κριθαράκι μέτριο
3 ντομάτες
αλάτι
πιπέρι
κανέλα μια τσιμπιά
σκόνη σκόρδου μία τσιμπιά
ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής:
Τρίβουμε τις ντομάτες στο τρίφτη και τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα να πάρουν μια βράση για 2-3 λεπτά,στη συνέχεια ρίχνουμε 3 ποτήρια νερό .
Μόλις ξεκινήσει ο βρασμός τους ,βάζουμε τα καθαρισμένα μύδια,αλάτι,πιπέρι, κανέλα ,σκόνη σκόρδου και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά.
Όταν τελειώσει ο χρόνος ρίχνουμε μέσα και το κριθαράκι και το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα πιθανόν να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νερό ακόμα, θα το δούμε στην πορεία ανάλογα με την ένταση της εστίας που μαγειρεύουμε.

Όταν το φαγητό μας  είναι έτοιμο στήνουμε το πιάτο μας και απολαμβάνουμε.

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου