Ρολό γεμιστό με τυράκι που λίωνει......

Μονάδες δύο
1 από τον κιμά
1 από το τυρί

Υλικά:
500 γρμ κιμά μοσχαρίσιο
2 μέτρια κρεμμύδια
5 φέτες τυρί γκούντα
πιπέρι
αλάτι
2 κουταλιές μουστάρδα( μηδενική)
1 τριμμένη ντομάτα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι(σπάει τις ίνες από το κιμά και τον κάνει πιο αφράτο)

Εκτέλεση συνταγής:
Σε ένα μπολ τρίβουμε το κρεμμύδι ,(δεν το σουρώνουμε τους θέλουμε τους χυμούς του) και την ντομάτα,στη συνέχεια βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το τυρί και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν.
Σε ένα ταψί βάζουμε το μείγμα και σχηματίζουμε ένα ρολό το πατάμε κατά μήκος και το γεμίζουμε με το τυρί.
Στη συνέχεια το κλείνουμε από πάνω με τον κιμά.
Βάζουμε μισό ποτήρι νερό και το ψήνουμε στο φούρνο, στους 180 βαθμούς περίπου μία ώρα .
Μόλις ροδίσει είναι έτοιμο.

Στήσιμο πιάτου:
Το σερβίρουμε σε μία πιατέλα και το κόβουμε κομμάτια.
Ανά ένα κομμάτι το σπρώχνουμε λίγο αριστερά ή δεξιά σχηματίζοντας το σχέδιο της φωτογραφίας.




Σχόλια