Μανιτάρια με λαχανικά και υπέροχη σος μουστάρδας !!!

Μονάδες μηδέν

Υλικά:
500 γρμ μανιτάρια πολύ μεγάλα
ντοματίνια
1 καρότο
3 πιπεριές  κόκκινες Φλωρίνης
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
αλάτι
πιπέρι
σκόνη σκόρδου
μουστάρδα μηδενική 
χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής:
Πέρνουμε τα πολύ μεγάλα μανιτάρια και αφού τα καθαρίσουμε προσεκτικά τα βάζουμε στο φούρνο να ψηθούν μόνα τους για 15 λεπτά  στους 180 βαθμούς για να βγάλουν όλα τα υγρά τους .
Τα τοποθετούμε δηλ σε ένα ταψί που πρώτα έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί από την ανάποδη μεριά  σαν καπάκια.
 Πλένουμε τα λαχανικά  και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τα  σοτάρουμε με λίγο νεράκι και βάζουμε μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα και όλα τα μπαχαρικά. 
Αφού στεγνώσουν από τα υγρά τους ,γεμίζουμε τα μανιτάρια  με το μείγμα των λαχανικών και τα ψήνουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Για να δώσουμε ένταση στο πιάτο μας φτιάχνουμε μία δυνατή γεύση από μια σος μουστάρδας με  τον χυμό  μισού λεμονιού,ένα κουταλάκι γλυκού μουστάρδας και ελάχιστο νερό.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας και περιχύνουμε το φαγητό μας .

Σχόλια