Λαχταριστό σπετσοφάι λαχανικών !!!!

Μονάδες μία

1 από τη φέτα

Υλικά :
2 μελιτζάνες φλάσκες
2 πιπεριές κόκκινες φλωρίνης
1 κρεμμύδι
ντοματίνια
1 πορτοκάλι(χυμό)
2 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο( μηδενικό)
αλάτι
πιπέρι
βασιλικό ξερό ή φρέσκο
καυτερό πιπέρι κόκκινο
100 γρμ φέτα

Εκτέλεση συνταγής:
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά μας,στη συνέχεια τα κόβουμε σε κύβους και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Ρίχνουμε όλα τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά καθώς και το χυμό του πορτοκαλιού και το ξύδι,  τα ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν όλα τα αρώματα και τα υλικά.
Στη συνέχεια τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι.

 Στήσιμο πιάτου:
Διαλέγουμε μία μακρόστενη πιατέλα και βάζουμε κουταλιές η μία δίπλα στην άλλη ρίχνοντας από επάνω κομμάτια φέτας !!!


Σχόλια