Cheesecake κρυμμένο μέσα σε σοκολατένιο κουκουνάρι!!




Υλικά:
Για το κεκάκι:
6 αλεσμένα κρίσπις
2 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας στέβια ή όποιο άλλο γλυκαντικό χρησιμοποιείτε
μισό ποτήρι νερό
κανέλα
γαρύφαλλο τριμμένο

Για την κρέμα:
 Μία συσκευασία τυρί philadephia light
1 κουταλιά της σούπας στέβια ή όποιο άλλο γλυκαντικό χρησιμοποιείτε

Για τη σάλτσα φράουλας:
10 ώριμες φράουλες
1 κουταλιά της σούπας στέβια ή όποιο άλλο γλυκαντικό χρησιμοποιείτε

Εκτέλεση συνταγής:
Πρώτα ετοιμάζουμε τα σοκολατένια κουκουνάρια μας.
Λιώνουμε σε μπεν μαρι την μηδενική σοκολάτα μας, στη συνέχεια με μια κουταλιά της σούπας καλύπτουμε τις φόρμες μας και με προσοχή τις βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν.
Πλένουμε τις φράουλες και τις κόβουμε κομματάκια, τις βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι με την στέβια για 10 λεπτά μεχρι να μαλακώσουν.
Στη συνέχεια τις πολτοποιούμε στο ραβδομπλέντερ και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
Ετοιμάζουμε τώρα την κρέμα.
Ανακατεύουμε πολύ καλά το τυρί με την στέβια για να πάρει βελούδινη υφή και κρατάμε το μείγμα στο ψυγείο.
Ετοιμάζουμε την βάση μας.
Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε για 5 λεπτά το νερό με την στέβια και την κανέλα και το γαρύφαλλο.
Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τα αλεσμένα κρίσπις και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν όλα τα υλικά μας.
Τώρα είμαστε έτοιμοι να στήσουμε το πιάτο μας !!!
                                                                                                                                                                                 

Δείτε το video
Με προσοχή ξεκαλουπώνουμε τα κουκουνάρια,στη συνέχεια γεμίζουμε με μια κουταλιά της σούπας από την βάση μας ,από επάνω στρώνουμε την κρέμα και στην κορυφή την σάλτσα φράουλας.
Ένα μικρό τηγάνι το έχουμε ζεστάνει στην εστία της κουζίνας μας,ακουμπάμε το καλούπι το δεύτερο ελαφρά να λιώσει έτσι ώστε να κολλήσει με το άλλο.  
Είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε!!!!
Μια πολύπλοκη συνταγή που όμως θα αποζημιώσει και τους ποιο απαιτητικούς !!!

Σχόλια

  1. Πολλά συγχαρητήρια για τις υπέροχες μονα δικές σου συνταγές!!!!!!ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ!!!!!!❣❣❣

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ,να μείνεις συντονισμένη στο blog γιατί τα καλύτερα έρχονται....

      Διαγραφή
  2. το βιντεάκι στην κυριολεξια τα σπαει.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δημοσίευση σχολίου