Ο μουσακάς της τεμπέλας


Μονάδες δύο

1 από τον κιμά
1 από το τυρί

Υλικά:

500 γρμ κιμά
2 μελιτζάνες
2 κολοκυθάκια
3 μέτριες ντομάτες
1 κρεμμύδι
αλάτι
πιπέρι
κανέλα
 100 γρμ τυρί γκούντα

Εκτέλεση συνταγής:

Κόβουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια στρογγυλά και τα ψήνουμε στο γκρίλ  μέχρι να ροδίσουν.
 Ετοιμάζουμε την σάλτσα με τον κιμά.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τριμμένο κρεμμύδι και το σοτάρουμε με λίγο νεράκι μέχρι να  μαλακώσει,στη συνέχεια ρίχνουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά  να σοταριστούν για 5 λεπτά .
Στη συνέχεια ρίχνουμε φρέσκια τριμμένη ντομάτα και ψήνουμε  για 20 λεπτά.
Σε ένα μικρό τηγάνι έχουμε βάλει το  τυρί να λιώσει. 
Οταν όλα είναι έτοιμα στήνουμε το πιάτο μας ,βάζοντας τα λαχανικά  και ενδιάμεσα τον κιμά και από επάνω το λιωμένο τυρί.
Ενα υπέροχο  και γρήγορο φαγητό!!!!





Σχόλια