Ομελέτα με πατατοσαλάτα




Υλικά:
2 αυγά
2 πατάτες
κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
κρεμμύδι
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής πατατοσαλάτας:
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες με λίγο αλάτι μόλις μαλακώσουν τις σουρώνουμε και αφού κρυώσουν τις κόβουμε σε κυβάκια.
Ρίχνουμε επάνω τους λάδι,ρίγανη και σε φετούλες το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά.


Εκτέλεση συνταγής της ομελέτας:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά τα αυγά,κόβουμε σε λωρίδες κόκκινη πιπεριά και ξερό κρεμμύδι,βάζουμε αλάτι και πιπέρι και κομματάκια από μια βραστή πατάτα. 
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το μείγμα και βάζουμε λίγο νεράκι για να μην κολλήσει ,το ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί.
Όταν είναι όλα έτοιμα στήνουμε το πιάτο μας  !!!



Σχόλια