Ομελέτα με πατατοσαλάτα


Μονάδες τρεις

1 από αυγά
1 από πατάτες
1 από ελαιόλαδο

Υλικά:

Αυγά
πατάτες
κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
κρεμμύδι
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής πατατοσαλάτας:

 Σε μια κατσαρόλα βράζουμε μερικές πατάτες με λίγο αλάτι μόλις μαλακώσουν τις σουρώνουμε και αφού κρυώσουν τις κόβουμε σε κυβάκια. Ρίχνουμε επάνω τους λάδι,ρίγανη και σε φετούλες το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά.


Εκτέλεση συνταγής της ομελέτας:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά τα αυγά,κόβουμε σε λωρίδες κόκκινη πιπεριά και ξερό κρεμμύδι,βάζουμε αλατι και πιπέρι και κομματάκια απο βραστή πατάτα. 
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το μείγμα και βάζουμε λίγο νεράκι για να μην κολλήσει ,το ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί.
 Όταν είναι όλα έτοιμα στήνουμε το πιάτο μας  !!!


Σχόλια