Αφρός γιαουρτιού με καραμέλα !!!

Μονάδες μία

Υλικά:

5 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές σούπας στέβια
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη καρύδας (για την καραμέλα)
2-3 σταγόνες λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής:

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι  με την στέβια και ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να πάρει τη βελούδινη μορφή αφρού ,ρίχνουμε 2-3 σταγόνες λεμόνι και το βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά .
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε την καραμέλα,βάζοντας σε ένα μικρό κατσαρολάκι 1 κουταλιά ζάχαρη καρύδας να λιώσει και να γίνει καραμέλα.(μεγάλη προσοχή μην την αφήσετε πολύ γιατί πικρίζει)
Σε ένα αντικολλητικό χαρτί φτιάχνουμε το σχέδιο που θέλουμε και διακοσμούμε τον αφρό γιαουρτιού....και.....απολαμβάνουμε!!!!

Σχόλια